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Escabeche

Escabeche 

Delicioso curtido y escabeche chapín 

Tips

Puedes añadir especias, ajo, y otros vegetales como pepino, coliflor entre otros. 

  • 35 min.
  • 5 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 taza de repollo blanco rallado
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de cebollitas de cabeza para encurtir
  • 1 taza de brócoli cortado en arbolitos
  • 5 Unidades de jalapeños cortados a lo largo
  • 1 sobrecito de sopa de pollo
  • 4 cucharadas de mostaza Hellmann's
  • 4 cucharadas de salsa Lizano
  • 2 Unidades de zanahoria cortadas en rodajas
Método de preparación

  1. Saltear el repollo en una sartén antiadherente.

  2. Retirar del fuego y mezclar con vinagre, aceite, Salsa Lizano® y Mostaza Hellmann's®

  3. En otro sartén saltear las cebollitas, zanahorias y el jalapeño.

  4. Repetir el mismo procedimiento anterior.

Los encurtidos consisten en técnicas de conservación de alimentos. Un encurtido puede tener alrededor de 15 días a un mes su tiempo de vida
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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