Ensalada de Coliflor Tibias
Muchas veces no valoramos la coliflor y lo hacemos a un lado, pero pruébalo rostizado y cambiara tu mundo en una ensalada con ese toque crujiente de un coliflor al dente.
Tips
La coliflor debe de estar seco de agua antes de poner a rostizar porque de lo contrario se cocinara al vapor y quedara sancochado y no rostizado.
- 50 min.
- 4 Personas
- fácil
Ingredientes
- 1 Unidad de coliflor grande cortada en bulbos medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 Unidad de cebolla morada finamente rebanada
- 1 Unidad de sabrosador Continental® de pollo
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de pasas de uva
- 3 cucharadas de almendras rebanadas y tostadas
- 50 gramos de hojas de espinacas frescas
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
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CookingTime35 Minutes
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Servings 3
Gente
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Difficulty fácil,dificultad media
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Precalentar el horno a 400 f y en una bandeja colocar la coliflor y cubrir con el aceite de oliva y sazonar con el sabrosador Continental® de pollo y rostizar por 15 minutos. Agregar la cebolla y seguir rostizando por 15 minutos más, hasta que suavicen.
Mientras se están rostizando mezclar el vinagre con la miel y las pasas y al sacar el coliflor del horno revolver con el aderezo en un recipiente hondo y servir junto con las espinacas y almendras.