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Ensalada de Coliflor Tibias 

Muchas veces no valoramos la coliflor y lo hacemos a un lado, pero pruébalo rostizado y cambiara tu mundo en una ensalada con ese toque crujiente de un coliflor al dente. 

Tips

La coliflor debe de estar seco de agua antes de poner a rostizar porque de lo contrario se cocinara al vapor y quedara sancochado y no rostizado. 

  • 50 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 Unidad de coliflor grande cortada en bulbos medianos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Unidad de cebolla morada finamente rebanada
  • 1 Unidad de sabrosador Continental® de pollo
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de pasas de uva
  • 3 cucharadas de almendras rebanadas y tostadas
  • 50 gramos de hojas de espinacas frescas
Método de preparación

  1. Precalentar el horno a 400 f y en una bandeja colocar la coliflor y cubrir con el aceite de oliva y sazonar con el sabrosador Continental® de pollo y rostizar por 15 minutos. Agregar la cebolla y seguir rostizando por 15 minutos más, hasta que suavicen.

  2. Mientras se están rostizando mezclar el vinagre con la miel y las pasas y al sacar el coliflor del horno revolver con el aderezo en un recipiente hondo y servir junto con las espinacas y almendras.

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