Las empanadas son un buen bocadillo para disfrutar en una reunión y poder llevar como un obsequio comestible.
Tips
No olvides mover la cebolla ocasionalmente para evitar que la cebolla se pegue y esto ocasione que se queme aportando un sabor un tanto amargo.
45 min.
8 Personas
fácil
Ingredientes
2 Unidades de sofrito criollo Natura's®
1 Unidad de sabrosador Continental® de camarón
1 libra de masa para empanadas
1 taza de pescado cocido
1/2 taza de camarones picados
3 cucharadas de aceite de oliva
2 Unidades de cebolla blanca cortada en julianas
1 cucharadita de tomillo picado
5 dientes de ajo finamente picados
1/4 de taza de aceitunas negras rebanadas
3 tazas de aceite de oliva
1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación
En una sartén caliente colocar aceite y caramelizar la cebolla con el ajo, ya caramelizada agregar el pescado y el camarón, el tomillo, las aceitunas y sazonar con el sabrosador Continental® de camarón, agregar la pimienta, el sofrito criollo Natura's®, e integrar muy bien esparciendo.
Tomar la masa para empanadas y estirarla dejando una plancha delgada para poder cortar los discos de aproximadamente 10 centímetros.
Tomar disco y rellenar con una cucharada colmada de relleno de pescado y camarón, doblar por la mitad y cerrar realizando pliegues llamados repulgues, con presión de los dientes de un tenedor podría ser una opción más práctica.
Calentar el aceite y freír las empanadas hasta dejar doradas y crujiente la masa.
Las empanadas son un bocadillo que permite que los invitados puedan comer sin la necesidad de un plato u obligarlo a sentarse para poder comer.
En una sartén caliente colocar aceite y caramelizar la cebolla con el ajo, ya caramelizada agregar el pescado y el camarón, el tomillo, las aceitunas y sazonar con el sabrosador Continental® de camarón, agregar la pimienta, el sofrito criollo Natura's®, e integrar muy bien esparciendo.
Tomar la masa para empanadas y estirarla dejando una plancha delgada para poder cortar los discos de aproximadamente 10 centímetros.
Tomar disco y rellenar con una cucharada colmada de relleno de pescado y camarón, doblar por la mitad y cerrar realizando pliegues llamados repulgues, con presión de los dientes de un tenedor podría ser una opción más práctica.
Calentar el aceite y freír las empanadas hasta dejar doradas y crujiente la masa.