Crema de Papa y Hongos

Name: Crema de Papa y Hongos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: criolla
Ingredients: 1 papa cortada en rodajas; 1 puerro pequeño; 1 Crema Hongos Knorr® preparada; 2 cucharaditas de perejil finamente picado; 1/4 taza de crema de leche; 1/4 taza de champiñones cortados; 2 cucharaditas de aceite de oliva

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.

20 min.
3 Personas
fácil

Ingredientes

1 papa cortada en rodajas
1 puerro pequeño
1 Crema Hongos Knorr® preparada
2 cucharaditas de perejil finamente picado
1/4 taza de crema de leche
1/4 taza de champiñones cortados
2 cucharaditas de aceite de oliva

Método de preparación

Sofreír el puerro y cuando adquiera un tono dorado llevar a licuar junto con la papa y la Crema de Hongos Knorr®.
Cuando suelte el primer hervor la sopa, incluir la crema y el perejil.
En un sartén aparte sofreír los champiñones en el aceite e incorporarlos en la sopa. Servir y disfrutar.

Los hongos son conocidos también como setas en su denominación, y podemos encontrar gran variedad de ellos portobello, criminis, champiñones, ostra etc.