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Crema de Camarones y Chipilín

Crema de Camarones y Chipilín 

Crema de camarones con el toque a chipilín 

Tips

Se puede conservar la crema en el refrigerador para hacer consumo para otro momento. 

  • 25 min.
  • 2 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • 1 sobrecito de Sopa Gallina Criolla con Arroz Chipilin Knorr®
  • 1 puerro cortado en tiras
  • 1 cebolla morada cortado en cubitos
  • 2 tomates cortado en cubos
  • 3 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 taza de camarones pelados cocidos
  • 1 taza de hojas de chipilín
  • 1 taza de crema
  • sal y pimienta al gusto
Método de preparación

  1. Disolver en el agua la Sopa Gallina Criolla Arroz Chipilin Knorr®

  2. Poner a sofreir en una olla, puerro, cebolla, tomate, cilantro, ajo, camarones, chipilín.

  3. Agregar el fondo de la sopa y crema.

  4. Servir y disfrutar

El origen de la crema se remonta al siglo XVII cuando unos cocineros de la corte francesa, deja de ser usada solo para hacer manteca y se comienza a apreciar su untuosidad y ligereza. Ya para el siglo XX se convirtió en el ingrediente básico de muchas cocinas

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