Zepelín de Jengibre
Un postrecito delicioso que disfrutarás con tu familia.
Tips
Retirar las burbujas de aire de la mezcla previo a hornear.
- 30 min.
- 6 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar morena
- 4 Unidades de huevos
- 1 taza de fécula de maíz Maizena® la original
- 1 taza de harina todo uso
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 pizca de clavo de olor molido
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 Unidad de clara de huevo
El mayor productor del mundo de canela es Sirlanka el cual provee a todo el mundo y existen cientos tipos de canela pero solo cuatro son utilizados con fines comerciales y la más común es la canela cassia.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
Colocar en una batidora la mantequilla, azúcar y huevos, hasta cremar. Luego, agregar fécula de maíz Maizena® la original y agregar de golpe junto con los ingredientes restantes (harina, bicarbonato, nuez moscada, canela, clavo, jengibre, ralladura de naranja y jugo de naranja).
Engrasar un molde, agregar la mezcla y hornear a 180° C por 45 minutos.
Preparar el glaseado con la clara de huevo, azúcar, vainilla y mezclar consistentemente.