Pan de Fruta Confitada
El pan navideño que sorprenderá a tu familia.
Tips
Dejar enfriar el pastel antes de desmoldar. Se recomienda utilizar molde de silicón pues es más fácil de desmoldar.
- 45 min.
- 10 Personas
- compleja
Ingredientes
- 1 Unidad y 1/2 de mantequilla sin sal en barra
- 1 taza y 1/2 de azúcar
- 5 Unidades de huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de fécula de maíz Maizena® la original
- 1 cucharada de fécula de maíz Maizena® sabor Vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de fruta confitada
- 2 Unidades de limón (su ralladura)
- 1 Unidad de naranja (su ralladura)
- 1 taza de pecanas y nuez de nogal quebradas
- 1 cucharadita de jengibre molido
Esta preparación es tradicional de Francia y España, posiblemente de origen francés.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
Batir la mantequilla en un tazón hasta que se suavice, agregar el azúcar y continuar batiendo. Levantar las claras de huevo por aparte y añadirlas a la masa revolviendo con paleta, agregar las yemas también.
Agregar las harinas y la fécula de maíz Maizena®, más 1 cucharada de Maizena® sabor vainilla, jengibre en polvo y las ralladuras. Incorporar el polvo para hornear.
Añadir la fruta confitada y nueces a la mezcla. Colocar la masa en molde para hornear y agregar más fruta por encima.
Colocar en horno precalentado a 350 grados F, durante 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pastel, éste salga seco.
Dejar enfriar, hacer turrón, decorar, flamear, servir y disfrutar.