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Enchilada de Pollo en Cacerola

Enchilada de Pollo en Cacerola 

Tortillas de harina rellenas de pollo, frijoles, chiles jalapeño y queso cheddar. 

Tips

¿Cómo saber si el pollo es de buena calidad? El color del pollo debe ser uniforme, entre amarillo y blanco y desde luego no debe despedir olor desagradable. Si además sus ojos son brillantes, la carne es firme y los muslos musculosos, tendrás la certeza de que el pollo es fresco. 

  • 35 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 10 Unidades tortilla de harina medianas y cortadas en mitades
  • 1 libra de pollo cocido y desmenuzado
  • 1 sobrecito de sabrosador de pollo Knorr
  • 1 Unidad de tomate picado
  • 1 Unidad de chile jalapeño fresco picado
  • 1 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 Unidad de frijoles rojos volteados Natura's
  • 1 taza de agua
  • 1 Unidad de Salsita Lista con Queso Natura's
  • 4 cucharadas de mantequilla crema
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 4 tazas de mix de lechugas
Método de preparación

  1. En un recipiente para horno colocar como base una parte de las tortillas. Luego mezclar el pollo, tomate, cebolla, chile jalapeño.

  2. Agregar sobre las tortillas una parte de los Frijoles Rojos Volteados Natura's ® diluidos en el agua.

  3. Luego, una parte de la mezcla de pollo y Salsita lista con Queso Natura's ®, otra capa de tortillas, Frijoles Rojos Volteados Natura's®, pollo y mantequilla crema.

  4. Finalizar la última capa con tortillas, Salsita lista con Queso Natura's® y el queso cheddar.

  5. Precalentar el horno por 8 minutos y hornear.

  6. Servir con el mix de lechugas.

Sabías que hay mas de 100 variedades de enchiladas. El platillo tiene su origen en las civilizaciones precolombinas.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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