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Sopa Minestrone

Sopa Minestrone 

Deliciosa sopa con coditos, frijoles verdes, sofrito y frijoles rojos. 

Tips

Para cocinar los frijoles debes dejarlos en remojo una noche antes. Así el día siguiente eliminas el agua y los cocinas como lo haces normalmente. 

  • 25 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 Unidad de cebolla amarilla finamente picada
  • 3 Unidades de dientes de ajo finamente picados
  • 2 Unidades de tallos de apio finamente picados
  • 1 Unidad de zanahoria cortada en cubos
  • 4 tazas de agua
  • 1/3 de taza de frijoles verdes finamente picados
  • 1 Unidad de Sofrito Jalapeño Natura's
  • 1 Unidad de sazonador de Costilla de Res Criolla Knorr
  • 1 taza de frijoles rojos cocidos
  • 1 taza de coditos pequeños
  • 1/3 taza de queso Parmesano
Método de preparación

  1. En una olla precalentar el aceite y colocar a sofreír la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria hasta que tomen un lindo color dorado.

  2. Luego agregar el caldo elaborado con el Sazonador de Costilla de Res Criolla Knorr ® y junto con la misma los frijolitos, el Sofrito Jalapeño Natura´s ® los frijoles y los coditos.

  3. Dejar hervir durante 10 minutos más y luego agregar el queso parmesano.

  4. Servir y disfrutrar.

Para guardar los caldos caseros, los colocamos en recipiente que cierren herméticamente y se conservarán en optimas condiciones.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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