Croquetas de Papa, Vegetales y Queso
Una forma diferente de comer una ensalada, hecha roll. Practicidad y sabor.
Tips
Si tienes un pure muy suave puede ser un pequeño problema, procura que no se sobrecocinen las papas y escurre muy bien, un puré firme será lo mejor para hacer unas buenas croquetas.
- 40 min.
- 5 Personas
- fácil
Ingredientes
- 1 Unidad de sabrosador Continental® de pollo
- 3 tazas de puré de papa
- 2 tazas de vegetales rallados (zanahoria, zucchini y cebolla)
- 1/2 Unidad de pimiento rojo finamente picado
- 1 lata pequeña de arvejas drenadas
- 2 Unidades de huevo
- 1/2 taza de fécula de maíz Maizena® simple
- 2 tazas de aceite de girasol para freír
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1/2 taza de harina de trigo todo uso
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
En un recipiente profundo colocar el puré de papa, y agregar los huevos para generar un poco de suavidad e integrar muy bien los vegetales, el queso.
Sazonar con sabrosador Continental® de pollo, pimienta y colocar la fécula de maíz Maizena® e integrar hasta dejar una masa uniforme, agregando harina para dar firmeza a la masa sin exceder en la cantidad.
Puedes formar bolitas de puré con las manos o con un boleador. Freír las bolitas hasta dorar.
Colocarlas en un papel absorbente y estarán listas para servir y acompañar con ensalada fresca y algún aderezo.