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Rellenos de Plátanos

Rellenos de Plátanos 

Empanadas de plátano más conocido por los chapines como rellenitos de frijol. 

Tips

Al elegir los plátanos, elige sarazos, de ésta forma no estarán muy maduros y así evitar que se aguade mucho el puré y no poderlo manipular, o muy verdes que no se puedan machacar. 

  • 30 min.
  • 12 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 3 tazas de plátanos machacados
  • 1 taza de frijoles negros Natura's
  • 4 cucharadas de fécula de maíz Maizena
  • 1 taza de chocolate de batir
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan de miga dulce tostado
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida
Método de preparación

  1. En una olla calentar aceite e incorporar los frijoles negros volteados Natura's®, el chocolate de batir, azúcar y la canela molida.

  2. Dejar enfriar y luego formar un puré de plátano mezclando miga de pan dulce.

  3. Formar tortitas de plátano, rellenar de el frijol dulce preparado anteriormente con todo el puré.

  4. Rebozar en harina de trigo y Fécula de Maíz Maizena® La Original.

  5. Calentar un sartén con aceite suficiente y llevar a freír.

  6. Espolvorear con azúcar.

Los rellenitos son un plato típico guatemalteco, que consiste en plátano machacado, relleno de frijoles dulces.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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