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Filete de Pescado Marinado

Filete de Pescado Marinado 

Marinar un filete de pescado de la mejor forma y un buen sabor. 

Tips

Esta preparación permitirá una facilidad de poder cocinarse al papillot, a la plancha, al sartén, al horno o al vapor. 

  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 Unidad de sofrito criollo Natura's
  • 1 Unidad de sabrosador de camarón Continental
  • 4 Unidades de filete de pescado
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de pimentón español
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de chile cayena
  • 5 Unidades de ajos finamente picados
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 1 Pizca de comino molido
  • 1 Pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. En un recipiente colocar el Sofrito Criollo Natura's.

  2. Agregar el aceite, sabrosador de camarón, jugo de limón, pimentón español, la cúrcuma, el chile cayena, ajo, cilantro, comino y pimienta.

  3. Colocar en la preparación los filetes de pescado y dejarlos reposar por unos minutos para que absorban los sabores del marinado.

  4. En una sartén caliente, colocar los filetes de pescado a dorar de forma preja por ambos lados.

a salsa Charmoula es una salsa clásica de origen marroquí, que tradicionalmente se sirve con pescado, tiene muchas variaciones, entre ellas naturales. La variante de esta ocasión con tomate como una opción, siendo siempre la base del sabor ajo, comino, paprika (pimentón) y cilantro.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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