Calamares Empanizados
Calamares crujientes.
Tips
Debes seleccionar los más pequeños, que son los que tienen más sabor. Su piel debe ser blanca, firme y sin olor.
- 25 min.
- 4 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 3 tazas de calamares en rodajas
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de sal
- 1 Unidad de Fécula de Maíz Regular Maizena® 190 gr
- 1 cucharada de paprika
- 1 sobrecito de Sabrosador Sopa Gallina Criolla Knorr®
- 1 cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de Hellmann's® Mayo Regular
- 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
- 1 cucharada de culantro finamente picado
- 1 cucharada de yogur natural
- cantidad necesaria de aceite
Sabias que puedes dejar los calamares en reposo la noche anterior con una picada de aceite y perejil o con bicarbonato para asegurarse que no queden duros.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
En un recipiente mezclar la leche con sal. Aparte en otro recipiente mezclar la Fécula de Maíz Maizena® con paprika y Sazonador de Gallina Criolla Knorr® y pimienta.
Primero pasar los calamares por la mezcla de leche y luego por la Fécula de Maíz Maizena®.
Freír en abundante aceite. Retirar y quitar exceso de grasa con papel toalla.
Mezclar la Mayonesa Hellmann´s ®, cebolla, culantro y yogurt, servir con los calamares.