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Sándwich de Lomito

Sándwich de Lomito 

Una receta de carne suave apta para esas reuniones de amigos o familia, aprendiendo ha hacer una buena carne. 

Tips

Recordar que para un resultado de una carne suave debe cocinarse a fuego bajo y controlar la cantidad de liquido para que siempre contenga la cantidad suficiente. Y también limpiar la carne de cualquier tejido que tenga para evitar resistencia. 

  • 60 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 Unidades de salsa Natura's® jalapeño
  • 1 Unidad de sabrosador Continental® de carne
  • 1 Libra y 1/2 de lomo de res en una sola pieza
  • 1 Unidad de cebolla morada en rodajas delgadas
  • 6 dientes de ajo finamente picado
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de hierbas mixtas a elección
  • 4 Unidades de pan para hamburguesa o el de elección
  • 4 hojas de lechuga
  • 8 rodajas de tomate
  • 2 Unidades de aguacate en lascas
  • 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's®
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación

  1. En una sartén caliente colocar el aceite y poner a dorar el lomo sazonado con sabrosador Continental® de carne, ya dorado agregar las hierbas, el ajo, la mitad de la cebolla, la salsa Natura's® jalapeño y el agua para cocinar a fuego fuerte hasta romper hervor.

  2. Luego continuar cocinando a fuego bajo por 30 minutos, retira y dejar enfriar para luego filetear delgado.

  3. Con la carne ya cocida y fileteada tomar los panes y colocar mayonesa, en la tapa base agregar lechuga, tomate y cebolla, colocar carne fileteada y sobre esta medio aguacate.

  4. Repetir el procedimiento con el resto de ingredientes.

Las carnes en calor están más suaves, ya que el colágeno es liquido y al estar frías el colágeno es firme y la textura permitirá un corte más eficiente en la carne y poder obtener laminas muy finas.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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