Quiche de salmón: Receta fácil y deliciosa
En Recepedia (y en literalmente el MUNDO ENTERO) amamos las tartas. Son fáciles de hacer, no fallan porque SIEMPRE quedan riquísimas, son fáciles de hacer, y lo más importante es que nos permite usar todo tipo de ingredientes para el relleno. Esto significa: ¡infinitas recetas de tartas y quiches!
Pero antes que nada… ¿Cuál es la diferencia entre una tarta y un quiche?
Son primas hermanas, y por lo tanto las diferencias son pocas. El quiche deriva del tradicional Quiche Lorraine (una receta típica de origen francés y que podés encontrar cómo hacerla acá mismo en Recepedia), se utilizan principalmente huevos batidos y leche para sus rellenos, y siempre son salados.
Y hoy vamos a mostrarte una variante TREMENDA, una combinación que hace de este quiche algo aún mejor que el Lorraine ya que el poder del salmón y la suavidad del broccoli combinan tan bien que no vas a poder creerlo.
Ahora sí, sin más preámbulos, ¡a cocinar!
Pero antes que nada… ¿Cuál es la diferencia entre una tarta y un quiche?
Son primas hermanas, y por lo tanto las diferencias son pocas. El quiche deriva del tradicional Quiche Lorraine (una receta típica de origen francés y que podés encontrar cómo hacerla acá mismo en Recepedia), se utilizan principalmente huevos batidos y leche para sus rellenos, y siempre son salados.
Y hoy vamos a mostrarte una variante TREMENDA, una combinación que hace de este quiche algo aún mejor que el Lorraine ya que el poder del salmón y la suavidad del broccoli combinan tan bien que no vas a poder creerlo.
Ahora sí, sin más preámbulos, ¡a cocinar!
- 20 min.
- 6 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 1 tapa para tarta previamente cocida
- 150 g de salmón entero cortado en cubos
- 125 g de brócoli blanqueado
- 75 g de mozzarella fresca rallada
- 2 huevos
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 150 ml de leche descremada
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
- pimienta a gusto
¡Listo! Ya tenés un quiche de salmón DELICIOSO, liviano y fresco, perfecto para llevar a la cena de Navidad o Año nuevo.
Y por si todo esta fuera poco, como cualquier tarta, este TREMENDO quiche de salmón da a lugar para cambiar el relleno a gusto.
Podés hacerlo vegetariano tan solo cambiando el salmón por champiñones (o portobellos que son de los hongos más ricos del planeta). También podés sumarle tomatitos cherry, que al calentarse en el horno se van a rostizar y realmente quedan INCREÍBLES.
¡Preparate esta tremendísima receta y contanos en los comentarios que tan rica te quedó!
Y por si todo esta fuera poco, como cualquier tarta, este TREMENDO quiche de salmón da a lugar para cambiar el relleno a gusto.
Podés hacerlo vegetariano tan solo cambiando el salmón por champiñones (o portobellos que son de los hongos más ricos del planeta). También podés sumarle tomatitos cherry, que al calentarse en el horno se van a rostizar y realmente quedan INCREÍBLES.
¡Preparate esta tremendísima receta y contanos en los comentarios que tan rica te quedó!
Antes que nos olvidemos, precalentá el horno a 190 ° C.
Ahora sí, empezá calentando 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s Clásica en una sartén a fuego bajo y agregale la cebolla, el ajo y el brócoli.
Cociná esta mezcla durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se ablande y todos los ingredientes se unan.
Retirá del fuego y colocá esta tremenda mezcla en la masa de tarta (previamente cocida).
Ahora, agregale los cubos de salmón fresco y espolvoreá todo con el queso mozzarella rayado.
En un bol vas a mezclar los huevos junto a la leche y condimentados a gusto con pimienta.
A esa mezcla agregale 1 cucharada de Mayonesa Hellmann’s Clásica para obtener la salsa PERFECTA para este quiche de salmón.
Por último, vertí la mezcla de mayonesa sobre las verduras y el queso, y hornéa durante 20 o 30 minutos aproximadamente en horno medio.