Pizza Especial Argentina
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Tips
No vuelvas a meter la pizza al horno luego de colocar el jamón ya que este se reseca y se contrae
- 60 min.
- 6 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 1 Pasta de Tomate Natura's
- 1 Sabrosador de pollo continental
- 1 cucharada de margarina
- 1 masa para pizza
- 12 oz de queso mozzarella rallado
- 10 lascas de jamón serrano
- 1/2 cebolla finamente picada
- 5 dientes de ajo finamente picado
- 8 aceitunas sin semilla
- 8 lascas de pimiento asado
- 1 taza de agua
- Pizca de orégano
La pizza llega a la Argentina en la segunda mitad del siglo XIX con la ola de inmigración que convirtió a las etnias italianas en mayoritarias dentro de la población argentina. Su punto de aparición fue el barrio de La Boca, en Buenos Aires, de abrumadora mayoría genovesa, donde en 1882 el xeneize Nicola Vaccarezza construyó el primer horno documentado, donde comenzó a cocinar fainá, una tortilla de garbanzo de origen genovés que desde un inicio caracterizará a la pizza argentina, como acompañante, al igual que el moscato, de origen piamontes. De esos tiempos data una fotografía histórica que muestra al también genovés y boquense Ricardo Ravadero vendiendo pizzas en la calle.
En un sartén coloca la margarina a fundir para poder sofreír la cebolla y el ajo, agrega el agua y la pasta de tomate Natura´s® de 106gr. Y mezcla hasta integrar para sazonar con el sabrosador de pollo.
En una bandeja para pizza extiende la masa fina hasta cubrir toda la superficie y esparce la salsa sobre todo el disco, rocía el queso mozzarella y lleva a cocinar hasta fundir el queso por completo.
Una vez la pizza tenga el queso fundido coloca las lascas de jamón procurando cubrir toda la superficie, coloca las aceitunas y las tiras de pimiento, rocía con el orégano y corta para disfrutar.