Cortar las berenjenas de la forma deseada y luego sumergir por 30 minutos para evitar que se oxide. Después solo nos queda escurrirlas y lavarlas para quitar el exceso de sal. Para finalizar es importante secarlas con papel de cocina antes de cocinar.
En un sartén poner a calentar el aceite y freír ajo, cebolla, albahaca, salsita Natura's® jalapeño y salpimentar durante 20 minutos.
En una bandeja de horno incorporar una capa de berenjena seguidamente de salsa. Repetir hasta completar 3 pisos.
Terminar con una capa de de berenjena, salsa, queso parmesano y queso mozzarella.
Tapar con papel aluminio y cocinar en horno a 180º C por 20 minutos.