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Ensalada Rusa

Ensalada Rusa Guatemalteca 

Perfecta ensalada rusa con un toque chapín. 

Tips

Después de cocer la papa no la lleves al agua fría, con esto activarás el almidón, y su consistencia cambiará a ligosa. Puedes usar la ensalada como acompañamiento o como plato fuerte acompañado de arroz. 

  • 20 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 taza de papas cocinadas en cuadritos
  • 1/2 taza de arvejas cocinadas
  • 5 rodajas de jamón de pavo cortadas en tiras finas
  • 6 cucharadas de mayonesa light Hellmann's
  • 1 cucharadita de mostaza Hellmann's
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 Pizca de pimienta molida gruesa
  • 1 Pizca de sal
  • 3 Unidades de huevos duros partidos en mitades
  • 10 Unidades de aceitunas rellenas
  • 1/2 taza de ejote finamente picado y cocinado
  • 1/2 taza de zanahoria finamente picada y cocinada
  • 1 Unidad de filete de pollo cocinado y desmenuzado
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
Método de preparación

  1. En un tazón mezclar papa, arveja, ejote, pollo jamón, Mayonesa Hellmann's® Light con Aceite de Oliva, mostaza Hellmann's® , vinagre, pollo, sal y pimienta gruesa.

  2. Agregar los huevos y mezclar de manera envolvente para no deshacerlos.

  3. Sirvir con pan o tostadas.

¿Sabías qué? La papa proviene de la región de los Andes, actualmente existen 3000 tipos de papa. En Guatemala la ensalada Rusa forma parte de la tradición gastronómica Guatemalteca, en su mayoría los platillos instan a momentos en familia para su elaboración, por lo práctico, abundante y económico, la ensalada Rusa es uno de los platillos preferidos por los Guatemaltecos.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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