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Receta-Croquetas-de-Pescado

Croquetas de Pescado 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 

Tips

Se pueden hacer croquetas de cualquier ingrediente o cualquier mezcla de ellos: espinacas con pasas, jamón cocido, cecina y queso entre otros. 

  • 30 min.
  • 12 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1/2 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 2 filetes de tilapia
  • 3 longanizas cortadas en mitades
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 taza de pan de miga
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de aceite para freir

Acompañamiento

  • 1 zanahoria cortada en rodajas y cocinada
  • 1 papa cortada en rodajas y cocinada
  • 1/2 taza de brócoli cortado y cocido al dente
Método de preparación

  1. Colocamos el filete de pescado, en el procesador junto con la longaniza y parmesano, sal y pimienta cuando esté listo retiramos y formamos bolitas de 1 pulgada, seguidamente pasamos las bolitas por harina, huevo y miga.

  2. Cuando estén listas las bolitas, ponemos a calentar un sartén con aceite y freímos.

  3. Servimos las croquetas junto con la mayonesa Hellmann’s ® y la zanahoria, papa y brócoli.

La croqueta es una preparación gastronómica originaria de Francia, como indica su etimología croquette crujiente. Se incorpora a la tradición culinaria de países de todo el mundo, como entrante, acompañamiento o plato principal.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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