Los Ingredientes

1 cucharada de Maizena ® Fécula de Maíz Original disuelta en media taza de agua

3 cucharadas de Margarina Mirasol®

1 taza de frijoles negros cocidos

1 diente de ajo picado fino

1 cebolla picada fina

3 chorizos extremeños cortados en rodajas

1 taza de caldo de pollo

1 tortilla de maíz cortada en tiritas

2 cucharadas de aceite

½ taza de queso seco bajo en grasa

1 taza de crema pura baja en grasa

1 tamal del día anterior

La Preparación

1. Licuamos los frijoles con el caldo de pollo
2. En un satén agregamos margarina y freímos la cebolla, ajo, chorizo, frijol colado y dejamos cocinar añadimos la cuchara de Maizena ® Fécula de Maíz Original.
3. Utilizamos un sartén y llevamos a freír las tortillas en el aceite
4. Acompañamos con un tamal del día anterior junto con la crema y queso duro.
Sugerencia: Acompañamos con rodajas de aguacate.
Tip culinario: Para decorar podemos agregar frijoles enteros.
Datos curiosos: Los frijoles es un platillo muy empleado en diferentes países. Por lo general los, frijoles negros se cuecen con ajo, cebolla sal y algunas hierbas de olor como apazote o cilantro. O pueden variar colocándole carne oh embutidos, queso seco o crema.

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