Tacos de Frijoles y Camotes
Tips
Si tiene microondas puede adelantar la cocción, haciendo toda la mezcla de sazonar el camote y luego cocinar en el microondas por 2 minutos hasta que estén tiernas, retirar y utilizar.
Los tacos son una de las tantas comidas que podemos variar a nuestro antojo, y esta opción con vegetales no puede ser la excepción, así que todos pueden disfrutar de este platillo mexicano sin ningún obstáculo.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 1 taza de camote cocido y cortado en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 Unidad de Sabrosador Continental® de pollo
- 8 Unidades de tortilla de maíz para taco
- 1 taza de frijoles negros escurridos
- 1 taza de tomate picado
- 1 Unidad de aguacate cortado en cubitos
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- Pimienta al gusto
Método de preparación
El camote es una valiosa fuente de vitaminas A, B, C y E, además de contener niveles moderados de hierro y zinc.