Niños envueltos
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Tips
El repollo puede estar crudo o cocido al dente, solo cuenta hasta 10 segundos cuando lo sumerjas en el agua hirviendo, después retira. Si lo ocuparas más tarde, deja reposar después de haber sumergido.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Salsita Natura's Ranchera
- 1 Sabrosador Continental de Pollo
- 1 cucharada de margarina
- 1 repollo tierno, deshojado y blanqueado
- 1 libra de carne molida
- 1/2 taza de arroz
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1/4 chile verde finamente picado
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón español
- 1/2 vaso de agua
- Pizca de pimienta
Método de preparación
- En un sartén caliente, funde margarina y dora la carne molida.
- Agrega la cebolla, el chile y el arroz. Sazona con el Sabrosador Continental de Pollo®, pimienta y pimentón.
- Toma de una a dos hojas de repollo según su tamaño. Quita la parte más gruesa del centro de la hoja y, coloca carne con arroz en la parte donde quitamos el centro. Enrolla la hoja y luego agrega la otra hoja.
- Coloca los rollos en un sartén con los dobles hacia abajo.
- Diluye la Salsita Natura’s® Ranchera en el agua y agrégala a los rollos. Cocina a fuego fuerte hasta romper hervor y que espese un poco la salsa.
- Sirve los rollos retirándolos del sartén, teniendo cuidado que no se abran.
Los niños envueltos es un platillo de origen árabe, los cuales se envuelven en hojas de parra. Podemos encontrar una variante que se adapte más a nuestra cultura, la cual se hace con hojas de repollo tiernas.