Caponata Italiana
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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8Personas
Tempo de preparo
40Min.
dificultad media
Ingredientes
- 2 Salsa de Tomate Italiana Clásica Natura´s®
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1/2 cebolla cortada en pedazos pequeños
- 1/2 chile morrón cortado en cubitos
- 1 puerro grande picado
- 1/4 de taza de semillas de girasol tostadas
- 2 berenjenas grandes cortadas en trozos pequeños remojadas en agua con sal por 20 minutos
- 12 aceitunas negras sin semilla cortado en cubos
- 3 cucharadas de alcaparras lavadas escurridas y finamente picadas
- 1/2 taza de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal azúcar y piemienta
Método de preparación
La caponata siciliana es un plato típico de la isla italiana, a base de verduras. Se caracteriza por su sabor agridulce.