Morrones Gratinados
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Tips
Puedes limpiar los morrones con agua. Para retirar la piel muy fácil colócalos calientes en una bolsita plástica, cierra y deja que suden por 15 min.
Riquísimos morrones rellenos de pollo y granos de maíz, bañados en salsa roja y gratinados al horno.
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6Personas
Tempo de preparo
50Min.
difícil
Ingredientes
- 6 morrones rojos asados previamente, sin tallo y sin semillas (conservando la forma)
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
- 2 filetes de pechuga de pollo cocidos y desmenuzados previamente
- 1 lata de elotitos
- 3 huevos separados en claras y yemas
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 frasco de Salsa Natura's Receta Artesanal Tradicional
- 2 tazas de queso rallado de tu elección
Método de preparación
- Colocar en un tazón el pollo, la mayonesa y los elotitos y mezclar con suavidad.
- Rellenar con esta mezcla los chiles morrones con cuidado.
- Levantar las claras de huevo a punto de envuelto y agregar las yemas. Luego, rebozar los chiles rellenos en el huevo batido.
- Calentar el aceite en un sartén y al estar listo, dorar de cada lado los chiles morrones rellenos.
- Colocar en papel absorbente y eliminar un poco de la grasa. Colocar en un pyrex apto para horno.
- Agregar la Salsita Naturas® Receta Artesanal Tradicional por encima y los quesos.
- Colocar en el horno durante 30 min. Los últimos 5 minutos poner el horno en función gratinado. Retirar del horno, servir y disfrutar.
- Para asar chiles morrones
- Colocarlos chiles limpios y enteros en un horno a 325° F durante 20 minutos. Incluso los puedes poner en la opción asar del horno.
- Retirar del horno y quitar tronquito y semillas pero conservando los chiles enteros.
Gratinar es tostar o dorar en el horno o el grill la superficie de ciertos platos hasta formarse una costra dorada y crujiente, generalmente después de espolvorearlos con queso o pan rallado.