Envueltos de Berenjena
Tips
Se puede sujetar los rollos de berenjenas con palillos de dientes que eliminaran antes de servir a la mesa.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
35Min.
dificultad media
Ingredientes
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
- 1 taza de pollo ahumado picado del día anterior
- 1 zanahoria rallada
- 2 tallos de apio finamente picados
- 1 pepino limpio pelado cortado en cubitos
- 6 hojas descarozado albahaca fresca picada
- 4 cucharadas de Salsa de Tomate Receta Artesanal Tradicional Natura's
- 3 berenjenas limpias peladas previamente asadas y cortadas en rebanadas
- 5 tiras de tocino con poca grasa
Método de preparación
Las berenjenas ofrecen varias e interesantes posibilidades culinarias. Se pueden rellenar y usar su propia cáscara como plato de presentación. También es posible utilizar solo su pulpa para elaborar salteados, sofritos y pistos. Está la posibilidad de cortarlas en rodajas, sin pelar, y emplearlas para hacer una receta clásica de la cocina griega, la famosa musaka. Y, por supuesto, también se sirven en múltiples canapés, ya sean cocinadas al horno o en fritura, rebozadas, empanadas, al ajillo… Las alternativas son muchas y diversas, pero las berenjenas tienen truco.