Esquite Variado
Una preparación clásica de la cultura mexicana que se ha popularizado mucho en los últimos días.
- 40 min.
- 4 Personas
- fácil
Ingredientes
- 8 cucharadas de mayonesa light Hellmann's con aceite de oliva
- 1 Unidad de sabrosador de pollo Completo Continental
- 8 Unidades de elote blanco cocinado y desgranado
- 1/2 Unidad de chile jalapeño asado finamente picado
- 1 Unidad de chile chipotle finamente picado
- 8 cucharadas de crema light
- 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 Pizca de pimienta negra molida
- 2 Unidades de limón cortados
- 2 cucharadas de chiles tajín
- 1 taza de queso fresco
- 4 cucharadas de mantequilla
El esquite tradicionalmente se tuesta, es mas su nombre proviene del náhuatl izquitl que significa tostado, aunque en la actualidad dependiendo de la zona tiene diferentes preparaciones.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
En una sartén colocar la mantequilla y sofreír los granos de maíz.
Sazonar con cebolla en polvo, ajo en polvo, sabrosador de pollo Completo y pimienta.
En un recipiente colocar 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's light con aceite de oliva y jalapeño
En otro recimiente colocar 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's light con aceite de oliva y chipotle.
Mezclar todas las preparaciones y reservar para sazonar.
Tomar un recipiente y colocar una taza de elote, 2 cucharadas de crema y complementa con mayonesa Hellmann's Oliva saborizada a elección y mezlcar.
Servir y rociar queso, tajín y decorar con un gajo de limón. Repetir con el resto.