Kak'Ik
Tips
Servir con cebolla morada, hierbabuena, cilantro picado, arroz blanco y aguacate.
El Kak'Ik es un delicioso caldo colorado de pavo o chunto que te encantará.
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5Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Unidad de pavo cocido y cortado en piezas
- 1 litro de Sopa de Gallina Criolla Knorr® con Arroz y Chipilín
- 1 Unidad de güisquil cocido y cortado en trozos
- 3 Unidades de tomate asado
- 1/2 taza de miltomate asado
- 3 dientes de ajo asados
- 2 cucharadas de Fécula de Maíz Maizena® la Original
- 1 Unidad de chile pimiento asado
- 1 Unidad de cebolla asada
- 5 cucharadas de ajonjolí asado
- 3 cucharadas de pepitoria asada
- 2 cucharadas de chile cobanero entero asado o en polvo
- 1 manojo de cilantro silvestre o zamat
- 1 manojo de epazote
Método de preparación
Kak'Ik etimológicamente significa rojo y picante. Originario de Alta Verapaz, Cobán, Guatemala. Es una sopa de pavo típica de la gastronomía de Guatemala.