Sopa de vegetales
Tips
Para generar un poco más de sustento en la sopa puedes agregar, lentejas, más
pasta, arroz, cebada o avena, todo esto en pequeñas cantidades.
Una preparación donde la abundancia de vegetales es la parte central, un platillo que se vuelve una perfecta cena.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- 1 Unidad sopa de pollo con fideos Knorr
- 1,5 litros agua
- 1/2 Unidad cebolla blanca cortada en cubos pequeños
- 2 Unidades papa peladas y cortadas en cubos
- 1 Unidad chile verde cortado en cubos pequeños
- 1 Unidad tomate cortado en cubos
- 1 Unidad zucchini cortado en cubos
- 1 Unidad ayote cortado en cubos pequeños
- 1 Unidad de rama de apio cortada
- 2 Unidades dientes de ajo finamente picados
- 4 cucharadas aceite de girasol
- 1 Pizca pimienta negra molida
Método de preparación
Las sopas nacen principalmente por la necesidad de poder comer panes que estuviesen con una textura dura por el tiempo expuesto al aire libre, todo comenzó vertiendo caldo de carnes sobre ellos para suavizarlos y poder comer, lo que dio pie a preparar un poco más estos caldos, si ya tienes una imagen visual de como se vería y una rodaja de pan remojada en caldo en un cuenco, ahora recuerda las sopas clásicas francesas
que siempre tienen una rodaja de pan tostado para terminarlas de servir, esto como un simbolismo de sus inicios.