Sopa de Tortilla Azteca
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Tips
Dorar un poco el chile pasa para que aporte más sabor.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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2Personas
Tempo de preparo
15Min.
fácil
Ingredientes
- 1 sopa crema de tortilla Knorr preparada según indicaciones del empaque
- 4 tortillas de maíz del día anterior cortadas en tiras
- 1 chile pasa asado previamente
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
Método de preparación
La sopa azteca, también conocida como sopa de tortilla, tiene su origen en la época prehispánica, en el estado de Tlaxcala, México. Un platillo tradicional elaborado a partir de tiras de tortilla de maíz frita, sumergidas en un caldo de jitomates molidos con ajo, cebolla y bien sazonado con caldo de pollo. Se sirve básicamente con trozos de aguacate, pollo deshebrado, queso y crema.