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Existen solo tres razas de aguacate: la mexicana, la guatemalteca y la antillana. De estas, la variedad Hass (cruce entre el aguacate mexicano y el guatemalteco) es la más conocida y consumida en el mundo. El aguacate no es un vegetal, sino una fruta. Más precisamente una baya de una sola semilla. Contrariamente a lo que se cree, los aguacates tienen más potasio que los bananos, según una reciente publicación.

Nutrición

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