Sancocho de gallina
Tips
Deja que la yuca se desarme para que ayude a espesar, eso dará un buen sabor. En el caso que la cocción no desarme la yuca, licua un poco para ayudarle.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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6Personas
Tempo de preparo
50Min.
dificultad media
Ingredientes
- 2 sopas sabrosas Continental de Gallina India
- 2 cucharadas de margarina
- 1 gallina india troceada
- 1 cebolla cortada finamente
- 3 tomates cortados en cubos
- 3 papas peladas y cortadas
- 2 yucas peladas y cortadas
- 2 elotes cortados
- 2 plátanos verdes pelados y cortados
- 6 ajos finamente picados
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 4 tallos de cebollín finamente picados
- 1 ramillete de hierbas (tomillo y cilantro)
- 3 litros de agua
Método de preparación
La evidencia más antigua del cultivo de la mandioca, proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en Guatemala hace 4000 años y, fue uno de los primeros cultivos domesticados en América.