Salchipapas con Mayo y Ketchup
Tips
Para freír las papas, la temperatura del aceite debe estar a 325º F.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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6Personas
Tempo de preparo
15Min.
fácil
Ingredientes
- 1 taza de Hellmann's® Mayo Oliva 238 gr
- 8 cucharadas de Natura´s® Ketchup 400 gr
- 1/2 cebolla morada cortada en julianas muy finas
- 5 papas grandes peladas y cortadas gruesas a la francesa
- 4 salchichas cortadas en mitades
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados
Método de preparación
La salchipapa o salchipapas es una comida rápida consumida normalmente como comida callejera en distintos países de Hispanoamérica. Consiste en rodajas fritas de salchicha y papas fritas, acompañadas de diferentes salsas, como kétchup, mostaza, crema de aceituna y de chile/ají.6 A veces se le agrega encima un huevo frito o una rebanada de queso Edam derretido; también suele acompañarse con tomate y lechuga o ensalada de col, y ocasionalmente se adereza con orégano. Hay variantes la "choripapa" (hecha con chorizo en lugar de salchicha) y la "salchipulpo" (con la salchicha a modo de pequeño pulpo, con cortes inferiores que simulan sus tentáculos) en México.En Perú, el tercer domingo de noviembre se celebra el "Día de la salchipapa".