Ticucos
Tips
Puedes comerlos solos o acompañarlos con toppings como curtido, salsa de tomate, crema, queso, etc.
Mantengamos viva nuestra identidad a través de nuestros sabores.
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15Personas
Tempo de preparo
75Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 kilogramo de masa de maíz
- 250 gramos de frijoles rojos enteros cocidos al dente
- 400 gramos de manteca vegetal
- 1 sobrecito de sabrosador Continental de Costilla Criolla
- 1/2 cebolla blanca finamente picada
- 1 chile verde finamente picado
- 1 Pizca de sal
- 15 a 20 hojas de tuza u hojas de huerta
Método de preparación
Se les llama Ticucos porque son envueltos en tuza en lugar de hoja de huerta como los tamales tradicionales. Sin embargo, también pueden ser envueltos en hoja de huerta pues conserva bien la masa y les da sabor.