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Tres Leches

Tres Leches 

Delicioso postre Tres Leches 

Tips

Bañar el bizcocho cuando aun esté caliente, de esa manera absorberá mejor los líquidos. 

  • 60 min.
  • 6 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 10 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 47 gr
  • 6 Unidades de yemas de huevo
  • 6 Unidades de claras de huevo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de media crema
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de azúcar glass
Método de preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.

  2. En un tazón batir las claras a punto de turrón, incorporar azúcar, esencia de vainilla, Fécula de maíz Maizena® La Original y yemas una a una.

  3. En la mezcla anterior verter la harina de trigo , Fécula de maíz Maizena® La Original, polvo para hornear de forma envolvente hasta integrar.

  4. En un molde engrasado y enharinado incorporar la mezcla y llevar al horno de 30 a 35 minutos.

  5. En bolw verter leche condensada, leche evaporada y mezclar.

  6. Desmoldar el bizcocho, picar la superficie con un palillo y bañar con la mezcla de 3 leches.

  7. Batir la crema con el azúcar glass hasta que doble su volumen.

  8. Decorar el pastel con la mezcla anterior y refrigerar por 2 horas.

Es un postre latinoamericano muy popular, consiste en un bizcocho bañado en tres tipos de lácteos. Usualmente la receta no lleva mantequilla y su textura es esponjosa.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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