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Según cuenta la leyenda el Panettone surgió por accidente en el siglo XV, cuando durante un almuerzo navideño en la mansión de un duque milanés, al cocinero se le quemo el postre en el horno, lo que llevo a uno de los sirvientes, llamado Toni, a preparar un pan con los elementos que había en la alacena (los de panettone). aquel invento tuvo rápidamente un éxito que los habitantes del ducado empezaron a pedirlo en las panaderías y lo solicitaban como el "Pan de Toni".

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