Buñuelos de maíz dulce y cebollín
Tips
De utilizar elote amarillo en mazorca, procura cocinarlo bien para poder integrarlo a la mezcla de clara, ya que la cocción que llevan las tortitas es poca como para cocinar ahí los granos de elote.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 190 gr
- 1 Sabrosador de Pollo Completo Continental
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla cortada fina
- 1 taza de elote dulce
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1/4 taza de queso duro blando rallado
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
Método de preparación
- desagrupados
- En un recipiente coloca las claras de huevo y bátelas hasta dejar a punto nieve. Agrega las yemas y la harina, e integra con movimientos envolventes.
- Agrega el elote dulce, la cebolla, el ajo, el queso rallado y sazona con el Sabrosador Continental® de Pollo Completo.
- Una vez ya mezclado todo, con la ayuda de una cuchara toma la masa y ponla en un sartén caliente con aceite para formar las tortas.
Contrariamente a lo que se suele pensar, la clara no es el citoplasma del óvulo, el citoplasma es la yema, relleno casi exclusivamente de vitelo y con el núcleo restringido a una pequeña región excéntrica. La clara del huevo, en realidad está compuesta por agua y proteínas.