Steak and Blue Cheese Pizza
Tips
Utiliza crema pura y siempre baja el fuego para evitar que se corte, pues si la arrebatas con el fuego se puede cortar y te quedara una consistencia grumosa y un sabor acido. Para mejor resultado puedes apagar el fuego inmediatamente y la cocinas con el calor remanente.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
difícil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 sobrecito de sabrosador de carne Continental
- 1/2 libra de lomo pancho en filete
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de hongos crimini fileteados
- 1 cebolla grande finamente picada
- 1/2 taza de crema
- 1/4 taza de blue cheese desmenuzado
- 4 panes pita grandes
Método de preparación
- desagrupados
- Precalienta el horno a 450º F (temperatura alta).
- En un recipiente aparte sazona la carne con el aceite de oliva, pimienta y Sabrosador Continental® de Carne y pon a cocinar en una sartén precalentada y cocina los filetes a término medio, de 3-4 minutos por los dos lados. Retira del sartén y reserva.
- En la misma sartén cocina la cebolla de 2 – 3 minutos, añade la crema y el blue cheese y cocina de 3-5 minutos, hasta que espese. Corta el filete en fajitas delgadas.
- Pon las pitas en una bandeja, reparte la crema entre todas, pon los hongos y carne y hornea hasta que este ligeramente dorada, de unos 10 a 12 minutos, retira del horno y disfruta caliente!
Siempre utiliza carne suave para este tipo de recetas, cualquier tipo de lomo queda perfecto o incluso angelina, pero no uses puyazo o choquezuela o incluso posta negra o pacha, ya que estas tienden a ser muy fibrosas y aunque si, llevas horno, la cocción no es lo suficientemente para dejarlas suaves y con sabor delicioso.