Tortitas de Pescado
Tips
Si deseas puedes agregar hierbas o especias para tener un sabor diferente cada vez que desees hacer las tortitas.
Unas tortitas deliciosas para poder incorporar el pescado.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 4 cucharadas de fécula de maíz Maizena® simple
- 1 Unidad de sabrosador Continental® de camarón
- 1 libra de filete de pescado
- 1/2 Unidad de cebolla blanca finamente picada
- 1/2 Unidad de chile rojo finamente picado
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 3 Unidades de cebollines finamente picados
- 3 Unidades de huevos completos
- 3 cucharadas de harina de trigo todo uso
- 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado
- 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación
La clara al batir tiene la capacidad de atrapar burbujas de aire, por lo que si se bate mucho puede aumentar de volumen y tomar una textura semisolida, es lo que se conoce en cocina como punto nieve, no obstante, si se deja en reposo mucho tiempo puede volverse agua de nuevo.