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En la dieta de purés una excelente opción es el güicoy, también conocido como calabaza. Pueden encontrarse casi en cualquier época del año en sus distintas variedades de la familia de las cucurbitáceas. Es buena fuente de vitamina A y C, siendo un excelente antioxidante, buena fuente de fibra por lo que regula la función intestinal. Añade un poco de proteína con pollo, queso o leche.

Nutrición

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