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La salsa barbacoa o bbq es una de las más populares para acompañar carne a la parrilla. Puede ser picante, o no, y la mayoría de los ingredientes que contiene son especias. Conforme la Universidad del Claustro de Sor Juana, la salsa barbacoa (barbecue) se preparó por primera vez en 1909 por Georgina Barbecue Sauce Company en Atlanta, Estados Unidos. Años después, en 1948, la empresa Heinz comenzó a distribuirla. La receta original se hacía con una base de jitomate, vinagre, mostaza y salsa picante o chiles.

Nutrición

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