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La magdalena o madalena​ (del francés madeleine) es un pequeño bollo tradicional de Francia y España, posiblemente de origen francés. ​ Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. La receta lleva los mismos ingredientes que el bizcocho mencionado, pero en distintas proporciones: 3​ huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura, y aroma de limón obtenido generalmente de la cáscara. En España es costumbre utilizar también la ralladura de la cáscara de una naranja. En la receta tradicional francesa, se baten las claras de huevo a punto de nieve para dar más ligereza a la masa.

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