Papas con Camarones
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Tips
Servimos con ensalada verde aliñada con jugo de limón.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- 1/2 taza de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 1 Salsa Natura's Italiana de 227gr
- 6 camarones limpios, cocidos al dente y finamente picados
- 2 papas grandes cocidas
- 1 cebolla morada cortado en cubitos
- 1 taza de granos de maíz
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta
- Para la Salsa Verde
- 8 miltomates
- 4 cucharadas de perejil
- 1 chile jalapeño fresco
- 1 cebolla
Método de preparación
- Utilizamos una olla con agua y dejamos calentar, colocamos los miltomates, cebolla, jalapeño y perejil hasta que hierva. Cuando esté listo retiramos y llevamos a licuar.
- En un bol colocamos la mayonesa Hellmann’s® junto con los camarones, cebolla morada, elotitos y salpimentamos.
- Para servir cortamos a la mitad las papas y retiramos papa del centro la incorporamos a la mezcla de los camarones y rellenamos las papas con la mezcla y rociamos con queso mozzarella junto con la salsa verde y salsa naturas.
- Lleva al horno a gratinar por 10 minutos a 400° F.
El miltomate crece de forma silvestre, conocido a su vez como tomate de milpa, que es una fruta pequeña, de forma esférica, con abundantes semillas, de pulpa acuosa y color verde, rodeada de una envoltura seca de color café, que al madurar rompe esta especie de envoltorio adjunto.