Lomo Relleno
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5Personas
Tempo de preparo
35Min.
fácil
Ingredientes
- 1 kg de lomito de res
- 2 huevos
- 250 g de arroz
- 1 cucharada de achiote
- 100 g de vainica
- 100 g de zanahoria
- 75 g de cebolla
- 75 g de chile dulce
- 30 ml de Salsa Lizano
Método de preparación
- Cocinar los huevos enteros durante 13 minutos, después pelarlos y cortarlos en rodajas
- Cortar el chile dulce y la cebolla en juliana y hacer bastones con las vainicas y las zanahorias.
- Adobar la carne con ajo y Salsa Lizano®. Estirar la carne, ponerle el huevo, el chile, el tomate, la vainica y la zanahoria, arrollar e ir amarrando el lomo con manila.
- Cuando se haya terminado, colocar en un sartén caliente con un poco de aceite y cocinar hasta estar dorado por fuera. Luego, agregar un poco de agua al sartén y bajar el fuego.
- Después de dos minutos, retirar del fuego y servir.