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Las legumbres son sustitutas ideales para la carne. Esto incluye garbanzos, guisantes, lentejas, habas, soja y todo tipo de frijoles. La idea de que el consumo de soja es obligatorio para quienes no comen carne es un mito. Los vegetarianos no necesitan comer soja. Cualquier frijol es un excelente sustituto del consumo de carne. El movimiento vegetariano consiste en adoptar una dieta basada en vegetales, legumbres, frutas y vegetales, excluyendo la carne.

Nutrición

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