Gallina de Salsa Criolla
Tips
Será muy importante el hervido de la gallina para que esta sea mucho mas suave y tarde menos tiempo en la cocción de horno y sea una muy buena experiencia y se pueda disfrutar en un delicioso pan.
Una receta que lleva una salsa clásica navideña que jamás pasara de moda y siempre desearas un buen plato de gallina en salsa criolla que ya sea acompañado de arroz y ensalada o en panes una delicia.
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8Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Unidad de Salsa de Tomate Ranchera Natura´s® 227 gr
- 1 1/2 cucharada de mantequilla
- 1 Unidad de gallina porcionada y en cubos
- 2 Unidades de sabrosador Continental® Gallina Criolla
- 1/2 Unidad de chile verde cortado en trozos
- 1/2 Unidad de cebolla blanca cortado en trozos
- 1 diente de ajo entero
- 3 tazas de caldo de gallina
- 1 taza de alcaparrado
- 3 cucharadas de relajo molido (especias para pavo)
- 2 Unidades de chile guaco hidratados
- 1 cucharada de orégano fresco
- 1/2 cucharadita de pimentón español
- 1 pizca de pimienta negra
Método de preparación
Se le conoce en nuestra cultura salvadoreña como alcaparrado a la mezcla de aceitunas y alcaparras en salmuera, un ingrediente que no puede faltar en la salsa criolla.