Cazuela de Res y Berenjena
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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1/2 taza Sopa Costilla Criolla Knorr®
- 1 Unidad berenjena cortado en trozos
- 1 Unidad chile pimiento morron cortado en trozos
- 1/2 taza bebida de Cola
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 Unidad cebolla cortada fina
- 2 tazas champiñones cortado en cubos
- 1/2 Libra lomito magro de res
- 1 cucharadita especias mediterráneas en polvo romero, tomillo, albahaca, orégano, pimentón español y comino.
Método de preparación
- En un sartén añadir el aceite de oliva, e incorporar la cebolla, la berenjena y el chile pimiento. Retirar las verduras y poner el lomito sobre el fuego, dejar que selle la carne, agregar las especias y añadir el vino tinto. Deja reducir junto con la Sopa de Costilla Knorr®.
- Dejar cocinar durante 15 minutos, agregar los champiñones y el resto de las verduras. Cocinar 1 minuto más, servir y disfrutar.