Ensalada de Pejibaye con Lizano
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa Lizano
- 1 taza de cebolla morada cortada en tiras
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de culantro picado
- 1 taza de mayonesa Lizano
- 10 pejibayes cocinados y cortados en trozos
- 1 lechuga batavia cortada en tiras
- sal y pimienta
Método de preparación
- En un tazón, mezclamos la cebolla con el jugo de limón y dejamos reposar 5 minutos.
- Luego añadimos el chile dulce, el culantro, la sal, la pimienta, la mayonesa y la salsa Lizano®, mezclamos muy bien y añadimos los pejibayes.
- En una ensaladera alternamos capas de la lechuga y la preparación de pejibaye.