Empanaditas de espinaca y berenjena
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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
difícil
Ingredientes
- 1 Sabrosador Continental de Pollo Completo
- 1 barra de margarina
- 1 libra de harina todo uso
- 1 taza de espinaca cocida y picada
- 1 berenjena grande asada
- 3 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1/2 libra de queso morazella rallado
- 4 dientes de ajo finamente picado
- 1 1/3 taza de agua tibia
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
Método de preparación
- En un recipiente coloca la espinaca, la berenjena, la cebolla, el ajo. Sazona con el Sabrosador Continental® de Pollo Completo, pimienta y agrega el queso rallado. Mezcla todo muy bien y reserva.
- En un recipiente profundo coloca la harina y mezcla con la margarina frotándola con tus manos para arenarla.
- Agrega sal, bicarbonato y luego coloca el agua poco a poco hasta formar una masa que no se pegue.
- Estira la masa hasta dejarla fina y corta discos de la misma.
- Toma la mezcla de vegetales y colócalos sobre cada disco para poderlos cerrar y formar las empanaditas.
- Coloca en una olla aceite a calentar para poder freír las empanaditas. Degustarlas calientes y crocantes.