Chilaquiles de Frijol
Tips
Para suavizar las tortillas se pueden calentar ligeramente en el microondas. Para untar más fácilmente los frijoles se pueden calentar previamente, en un Baño María o incluso en el mismo empaque de los Frijoles Negros Volteados Natura´s ®.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
15Min.
fácil
Ingredientes
- 1 paquete de frijoles negros refritos Natura's
- 12 tortillas de maíz suaves
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 paquete de queso crema bajo en grasa cortado en cubos
- 1 taza de mayonesa Hellmann's
- 1/2 taza de culantro
- 1/2 taza de perejil
- 1 cucharada de vinagre
Método de preparación
Chilaquiles es un platillo tradicional de México elaborado a base de totopos (trozos de tortilla de maíz fritos o tostados) bañados en salsa de chile roja o verde. Puede contener una gran variedad de ingredientes como: pollo deshebrado, carne de res deshebrada, arrachera, carne enchilada, cecina, chorizo, huevos al gusto, quesillo, queso manchego o fresco, crema, cebolla, aguacate, epazote, frijoles, entre otros. En Costa Rica existe un platillo similar llamado chilasquila que consiste en tortillas de maíz rellenas, usualmente de carne.