Empanadas Árabes
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Tips
Cuando selecciones la carne molida para estas empanadas busca la que más roja sea ya que si tiene coloración blanquecina es por su alto contenido de grasa y tejido, lo que hará que no sea muy agradable al comer.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
50Min.
difícil
Ingredientes
- 1 sobrecito de sabrosador de carne Continental
- 1 1/2 libra de carne molida
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1/2 chile rojo finamente picado
- 2 tomates cortados finos
- 1 cucharadita de chile en hojuelas
- 1 cucharada de pimentón español
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharada de perejil y hierba buena
- Para la Masa
- 1/3 barra de margarina Mirasol
- 1 sobrecito de sabrosador de Pollo Continental
- 1 libra de harina todo uso
- 1 3/4 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de levadura
Método de preparación
- En un recipiente coloca la carne molida e intégrale, la cebolla, el tomate, el perejil y hierbabuena, chile rojo, el pimentón, el chile en hojuelas, el comino y el sabrosador Continental® de Carne, termina de sazonar con la pimienta y el jugo de limón para encurtir la carne agregando poco a poco, déjala reservada durante 30 minutos.
- Colocar la harina y sabrosador en un recipiente grande, hacer un agujero en el centro y verter la levadura con el agua tibia, mezclar con un batidor hasta que ya no es posible seguir mezclando con él, deja reposar tapada, vierte la margarina derretida, continuar amasando con las manos hasta integrar bien la masa, cubrir con una bolsa y dejar reposar nuevamente
- Con la masa, estirarla de un grosor de 1 mm. Y cortar discos de 10 cm. una vez terminado, comienza el armado de las empanadas, tomas un disco de masa y colocas una cucharada colmada de relleno.
- lo dobla por mitad el disco y haciendo presión con los dedos en una de las puntas la pegas, la punta restante la llevas hacia el centro generando que se vuelvan a hacer dos puntas presiona ambas puntas para formar un triángulo dejando en el centro abierto.
- En horno precalentado a 375° F (temperatura alta) cocina las empanadas hasta dorar la masa, la carne al estar encurtida no necesita mucha cocción. Disfrútalas calientes o frías ya que no contiene grasa el relleno.